Salade crevettes/pamplemousse

Alors…. petit bilan post-semaine de Pâques…. J’ai littéralement fusionné avec le chocolat… Il n’y a pas d’autre façon de le dire 🙂 J’ai engouffré une quantité non-négligeable de nourriture et tout cela sur une période plutôt courte. Du coup ma balance crie lorsque je m’approche et je n’ai pas tellement besoin de monter dessus pour savoir que j’ai un peu déconné !!! Aïe !!!!!

Dans la vie, un de mes principes est d’essayer de ne rien regretter, de ne pas trop culpabiliser car après tout ça fait du bien de manger, de faire quelques écarts de temps à autres… L’important étant de rééquilibrer tout cela dès que possible.

Pour compenser mes écarts à base de beurre de cacao, voici une recette toute simple, très rapide à faire et très bonne (pas vegan – sorry) :

Ingrédients : De la mâche, un pamplemousse, des crevettes, des graines de sésame, de l’huile d’olive BIO.

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Recette : SIMPLISSIME, vous nettoyez la salade que vous mettez dans un saladier (ou un petit bol), vous découpez les quartiers du pamplemousse que vous ajoutez à la salade.

Dans une poêle, vous faites cuire les crevettes, vous salez, et vous déglacez au jus de citron, puis vous les ajoutez également à votre salade composée. Pour terminer vous saupoudrez de graines de sésame et vous assaisonnez avec un filet d’huile d’olive (normalement il doit rester un peu de jus de citron avec les crevettes et ça suffit à assaisonner).

Cette recette se prépare réellement en 15min. Si vous utilisez des crevettes fraiches, il n’est pas utile de les cuire. Ici j’ai utilisé des crevettes surgelées. Temps de cuisson : 10min à feu doux.

Bon ap’ les ami(e)s !!!

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