Melon grillé

Une recette d’été avec un fruit de saison !!!

J’ai vu cette recette samedi matin dans une célèbre émission matinale diffusée sur France 2 et je l’ai aussitôt essayée !!

 

RECETTE DU MELON GRILLÉ :

Préparation : 15 minutes / Marinade : 1 heure / Cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 1 melon, du gingembre, 1 yaourt, du thym, du citron vert, du miel, du beurre, du poivre de sichouan

Préparez la marinade :
Effeuillez des branches de thym. Pressez le citron vert et le versez dessus. Ajoutez du beurre fondu et du miel. Ajoutez du gingembre fraichement râpé. Assaisonnez avec du poivre de sichouan.
Mettre la marinade dans un sac de congélation.

Coupez le melon en rondelles assez épaisses.
Retirez les pépins au centre.
Mettre les tranches dans le sac de congélation. Repartir la marinade sur les tranches de melon.
Laissez mariner au frais 1 heure.

Bien éponger les tranches de melon avec du papier absorbant.

Faites-les griller 1 à 2 min de chaque côté sur un grill en fonte.
Dressez la tranche de melon au centre de l’assiette.
Disposez un peu de sauce au yaourt au centre, et ajoutez des fruits rouges joliment coupés sur le dessus.
Nappez de miel et de poivre de sichouan.

imageresizer.php

 

Une variante salée…. Avec de la glace au chèvre – achetée toute faite chez Picard !!!! Un délice !!!!

melon_grille_miel_dacacia_glace_au_chevre

Régalez-vous les amis !!

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s