Happy Bday !

Hello les ami(e)s !!!! Le blog a un an aujourd’hui !!!!!!!!!

Je ne suis que joie, amour, bonheur, rayonnance (si, si) pour cette année passée en votre compagnie.
Je vous remercie du fond du cœur pour les mails, les petits messages, les commentaires échangés. Je vous lis et vous réponds avec beaucoup de plaisir à chaque fois.
Je suis toujours autant étonnée de voir que vous êtes de plus en plus nombreux par ici, j’ai du mal à y croire parfois et je reste systématiquement surprise lorsque je reçois vos mails si bienveillants, si encourageants….
Je me dis souvent que j’ai énormément de chance et c’est en partie grâce à vous….

Alors voilà, pour fêter cette année de discussions, de découvertes, de bouleversements…. yogiques, je voulais vous proposer une douceur, une sorte de petit gâteau d’anniversaire juste pour nous – bon à réaliser chacun de son côté, hein, parce qu’à la maison y’a pas la place pour tous vous recevoir 😉

Alors faites-vous du bien, faites-vous plaisir avec cette recette de muffin au chocolat régressive et tellement gourmande…. Je l’adore…. Et pour ceux qui, comme moi, aiment le côté « cerise sur le gâteau », je vous propose aussi la recette de « la crème au beurre/choco sur le muffin »…. Tellement légère 😉
REGALEZ-VOUS !!!

Et merci, merci encore 1000 fois pour votre fidélité. Je vais continuer dans l’idée de partager encore et toujours avec vous ce qui nous rassemble : LE YOGA !

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MUFFIN CHOCOLAT
Ingrédients (pour 6 pièces) : 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 60 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de lait écrémé, 1 oeuf entier + un blanc d’œuf, 50 g de beurre, 60 g de chocolat pour la pâte, 100 g de chocolat pour les pépites ou des petites de chocolat
Recette : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajoutez-y le lait puis le jaune d’oeuf et mélangez bien.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat.
Re-Mélangez bien. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte sans casser les blancs.
Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
Beurrez les moules et remplissez-les de pâte à moitié.
Faites cuire 10 à 15 min à 200°C.
Laissez refroidir et démoulez.

Pour la crème au beurre à ajouter sur le dessus de vos muffins (si vous aimez !)
Ingrédients : 100g de chocolat, 100g de beurre, 75g de sucre, 15 cl de crème fraîche liquide
Recette : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du bain-marie, ajoutez le beurre en petits morceaux, bien mélanger pour le faire fondre totalement.
Battez votre crème très froide quelques instants puis ajoutez le sucre et battre encore pour la monter en chantilly.
Ajoutez la chantilly selon votre goût dans le mélange beurre/chocolat refroidi.

BONNE DEGUSTATION !

ON SE RETROUVE JEUDI POUR UN SPECIAL « TORSIONS »……

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2 réflexions sur “Happy Bday !

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