Gratin de fruits d’hiver

Comment se faire un peu plaisir sans culpabiliser juste après ?
Si vous vous posez cette question de temps en temps, cette recette est pour vous !

INGREDIENTS (2/4 personnes)
Pour les fruits :
3 kiwis // 3 clémentines // 2 bananes // 1 bâton de cannelle (facultatif) // 1 sachet de sucre vanillé

… et pour le « gratin »:
20cl de crème d’avoine // 6 C.S d’amandes torréfiées et mixées // 30 g de sucre // 3 cl de liqueur GRAND MARNIER

RECETTE 
Couper des fruits en morceaux. Ici j’ai pris les fruits d’hiver mais cette recette fonctionnera très bien avec les fruits de votre choix (attention aux saisons). Les déposer dans une poêle à feu doux et les laisser compoter pendant 5 à 10 min en surveillant afin que ça ne fasse pas de la purée. Si vous aimez la cannelle, placez le bâton dans la poêle afin que le gout se transmette aux fruits.
Dans un moule ou des ramequins individuels placez les fruits cuits et saupoudrez d’un sachet de sucre vanillé.

Pour le gratin :
Dans un bol, mélangez la crème d’avoine, les amandes torréfiées et mixées en poudre et les 30g de sucre.
Versez ce mélange sur les fruits, et placez dans un four préchauffé (th 6) pendant environ 15 min. EN SURVEILLANT LA CUISSON.
Pour les jours de pluie ou pour les envies un peu plus gourmandes, on pourra saupoudrer de cacao cru avant d’enfourner.
A déguster tiède de préférence.

gratin-de-fruits-dhiver-au-grand-marnier

N’hésitez pas à être créatif ! On peut ajouter quelques noix de cajou écrasées, quelques noisettes… On peut essayer avec des pommes ou des poires (attention à la variété pour qu’elles ne se défassent pas totalement à la cuisson)…
Bref, faites-vous plaisir et essayer des associations !
Bon appétit 🙂

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