Des jus qui soignent

A cause / grâce à ma blessure, je suis obligée de chercher autour de moi des solutions pour limiter la consommation d’antidouleurs / anti-inflammatoires. En effet, comme beaucoup de personnes, je préfère ne pas passer par la case médicaments lorsque je dois me soigner. Evidemment, lorsque la migraine me visse la tête, je prends un Doliprane ou un Nurofen mais pour le reste, si je peux me diriger vers des traitements « naturels » et moins invasifs, j’aime autant !
Lorsque mon foie est encombré, je nettoie avec du radis noir, lorsque ma blessure aux ischio-jambiers me fait souffrir d’avantage, j’augmente ma consommation de curcuma… etc…
Je ne suis pas certaine à 100% du résultat de cette méthode mais entre ça et prendre des anti-inflammatoires, mon choix est vite fait.
Dans cette idée, je me tourne de plus en plus vers des aliments « qui soignent » avec de véritables vertus pour le corps.

Alors aujourd’hui je vous livre une recette d’un smoothie « purifiant ». Parfait si vous avez l’impression que le corps tourne au ralenti, que vous vous sentez lourd. Ce smoothie va purifier le sang et donnera un grand coup de fouet à votre organisme.

SMOOTHIE TOUT VERT POUR LA DIGESTION ET POUR AUGMENTER LE FER DANS LE SANG
1 pomme granny / 1 fenouil / 1/2 concombre / 1 avocat épluché et dénoyauté / 1 petite grappe de raisin blanc
Passez tous les ingrédients au blender avec 100ml d’eau filtrée jusqu’à l’obtention d’un smoothie lisse. Si la texture est trop épaisse, on peut ajouter de l’eau.

Ce smoothie est enrichi en minéraux, il est anti-inflammatoire et diurétique.
A vous de jouer !

    

A RETENIR
Les aliments parfaits pour purifier le corps :
Gingembre – le gingérol, contenu dans cette racine est très efficace pour tuer les parasites et les mauvaises bactéries.
Avocat – Riche en fibres et en bon gras, il est bourré de vitamines et minéraux et possède de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Brocoli – Riche en nutriments, il purifie le sang et contient des composés anticancer et antioxydants qui aident le foie à détoxifier.
Coriandre – Purifie le sang et nettoie le corps des métaux lourds.

Je reviendrai prochainement avec la recette d’un smoothie avec d’autres vertus.

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Avocado toast and egg

Cela fait longtemps que je voulais partager avec vous une recette que je cuisine parfois lorsque j’ai envie de me faire plaisir mais que j’ai peu de temps pour préparer mon repas.
J’ai découvert grâce aux réseaux sociaux les toast à l’avocat qu’on peut décliner de 1000 façons en fonction de ce qu’on veut manger ou de ce qui traine dans le frigo !
Les tartines à l’avocat sont un repas complets en fonction de ce qu’on y mets et sont tellement mais alors tellement bonnes !

Voilà un exemple de recette, mais soyez créatifs et n’hésitez pas à décliner ! Autre chose, les toast à l’avocat fonctionnent bien à l’apéro aussi s’ils sont déclinés en bouchées plus petites 🙂

INGREDIENTS pour deux personnes :
4 œufs / 4 tranches de pain de mie ou mieux du pain Poilane (je n’en avais pas le jour où j’ai fait cette recette) / 2 avocats bien mûrs / 2 c. à soupe de crème de soja cuisine / 2 c. à soupe de jus de citron vert / 4 gouttes de Tabasco / quelques feuilles de menthe et de coriandre / 1 gousse d’ail / Sel, poivre

RECETTE :
ÉTAPE 1
Pelez et écrasez l’ail. Pelez, dénoyautez et écrasez la chair des avocats à la fourchette. Lavez et ciselez les herbes.

ÉTAPE 2
Mélangez à la fourchette l’avocat, les herbes ciselées, le jus de citron, le Tabasco, l’ail pressé, la crème, du sel et du poivre.

ÉTAPE 3
Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain.

ÉTAPE 4
Portez une casserole d’eau à ébullition. Cassez un œuf dans une louche et immergez doucement la louche, puis laissez cuire 3 min en ramenant le blanc autour de l’œuf. Égouttez et réservez au chaud. Procédez de même avec les autres œufs.

ÉTAPE 5
Nappez les tartines de mélange à l’avocat, déposez un œuf poché sur chacune, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux et un filet de crème de balsamique et servez aussitôt !

Je suis certaine que ça vous fait envie 🙂
Cependant attention à ne pas en manger trop souvent, n’oublions pas que l’avocat est très riche et assez gras donc calorique….
Et si vous appréciez l’avocat dans toutes ces formes, j’avais publié il y a quelques mois une recette de guacamole à retrouver ici !
Bon appétit

Un lassi et ça repart

Qui a dit que la série INDE touchait à sa fin ??? Moiiiiiiiiii…. Noooooooonnnnnn !!!

Aujourd’hui je vous mets l’eau à la bouche avec la recette d’un lassi à l’avocat… Et comme c’est encore la saison, on en profite !!

Pour cette recette il vous faut : 1 avocat bien mur, 2 yaourts nature, 2 cuillères à soupe de miel liquide, de l’eau, 1 pincée de sel.

Commencez par éplucher l’avocat et enlevez son noyau. Coupez l’avocat et mixez-le dans un blender avec les yaourts, le miel, 3 pots à yaourts d’eau fraîche et une pincée de sel.

Goutez et rectifiez l’assaisonnement en fonction de votre goût en ajoutant un peu de miel par exemple. Buvez ce lassi immédiatement (ceci est un ordre) 🙂

smoothie_avocat

Alors c’est bon n’est-ce pas ???? Et pour ceux qui n’aiment pas trop l’avocat, sur internet vous trouverez des recettes délicieuses de lassi avec de la mangue par exemple…

Un burger so good

burger-patate-douce

Burger de blinis patate douce à l’avocat

Pour 1 burger :
120 g de purée de légumes bien épaisse (j’ai mélangé deux purées toutes faites de chez PICARD : carottes et patates douces)
50 g de farine
1/2 c. à café de levure
1 œuf
1/2 c. à café d’huile végétale
1/2 avocat
30 g de fromage de chèvre frais
Jus de citron, sauce de soja
Graines germées, fines herbes, sel

On commence par mélanger les purées de légumes, la farine, la levure et l’œuf. On y ajoute ce qu’on aime (des herbes, des épices…) et une pincée de sel…
On fait chauffer la matière grasse dans une poêle et on cuit la pâte en 3 fois pour former 3 blinis.
Cuire 5 mn sur une face et 3 mn sur l’autre.
On Réserve.
On « monte » le sandwich en posant des lamelles d’avocat sur un blini. On peut ajouter quelques gouttes de jus de citron et de sauce de soja, puis un peu de chèvre frais et de graines germées. On repose un blini par-dessus. Servir tiède ou froid.

 

Alors….. C’est bon n’est-ce pas ????